Сырный соус к мясу

сыр грюйер или пармезан (тертый) - 100ггорчица - две столовых ложки густые сливки или сметана - 100гсоль, перец - по вкусу.

В сотейник вольем сливки, прогреть до кипения, постоянно помешивая. добавим к сливкам сыр, размешаем. приправим острой горчицей, солью и молотым черным перцем. Готовым соусом польем жареное мясо.